01 February 2016

Eu gosto dessa receita pois é muito fácil de ser realizada, não possui fritura e podemos aproveitar o tempo enquanto as batatas estão cozinhando ou assando para preparar a(o) mistura/acompanhamento.

Ingredientes

  • 3 batatas (uma para cada pessoa)
  • Temperos (Alecrim/Orégano/etc, o que estiver disponível)
  • Azeite

Tempo de preparo: Aproximadamente 40 minutos.

Nível: fácil

Modo de preparo

  1. Coloque água numa panela no fogão para ferver.
  2. Descasque as batatas.
  3. Corte as batatas em quatro tamanhos médios iguais: no meio, depois no meio novamente.
  4. Coloque as batatas na vasilha que está com água no fogão.
  5. Ative um timer para 15 minutos.
  6. Ligue o forno no mínimo para preaquece-lo.
  7. Unte a travessa com azeite: pegue a travessa e coloque um pouco de azeite e espalhe pelo fundo inteiro.
  8. Aguarde até as batatas estarem cozinhadas (o ponto é quando inserir um gafo com facilidade). OBS: Evite perfurar muito as batatas, pois elas poderão despedaçar.
  9. Verifique as batatas sempre que o timer tocar. Se as batatas não estiverem prontas, coloque outro timer para 2,5 minutos.
  10. De descarte a água da panela com as batatas
  11. Coloque as batatas na travessa
  12. Adicione o tempero nas batatas.
  13. Pingue um pouco de azeite por cima das batatas.
  14. Leve a travessa ao forno (pré-aquecido).
  15. Acione o timer para 15 minutos
  16. Aguarde até as batatas estarem bem secas/douradas.
  17. Pegue um pedaço da batata para experimentar, adicione mais sal ou tempero se necessário.
  18. Retire a travessa do forno. As batatas estarão prontas para serem servidas.

Equipamentos

  • Uma panela/papero (para ferver as batatas)
  • Travessa de vidro ou alumínio (para levar ao forno)
  • Faca e descascador
  • Garfo (para verificar se as batatas estão prontas)
  • Luvas (para remover a travessa quente do forno)
  • Tábua de verduras (para cortar e/ou descascar as batatas)
  • Timer/celular

Conhecimentos/habilidades necessárias para realizar este algoritmo

  • conhecer e distinguir os ingredientes e equipamentos.
  • identificar quando uma batata está cozinhada
  • identificar quando uma batata está assada
  • untar uma travessa com azeite
  • despejar de um recipiente quente apenas sua água , mantendo o conteúdo que estava sendo cozinhado nele.
  • ativar um timer (opcional)

Refêrencias



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